涼しさを感じるガラスの器（長角）をご紹介 Tableware Early summer vol.43

長角のお皿に前菜やお造りを盛ると涼しさを演出が出来ます。
見た目にも清涼感ある器をご覧ください。

Hello everyone, I'm KumeYasuhiro from Moz-touki
We have some items for you to see today, so please come along
What I want you to see today is a rectangular glass plate It's a slightly longer plate
By introducing one or two glassware items from around May or June, customers will be able to get the feeling that summer is approaching
Generally speaking,
I think most peopletend to use round plates In fact, when
I look at the catalogs of the manufacturers
I purchase from, for example, the number of long plates is
decreasing I think it's not being used much anymore
I want everyone to know that there are such vessels
This time we have prepared a longer plate
Of course, this is more of a baking dish I think it is often used for grilled fish or as an appetizer
I thought it was great to serve sashimi on this as it gave it a very fresh feel I would also recommend using it like that
There are also many different shapes and sizes
Please choose according to the food you will be serving
From flat ones like this to ones with upright sides, and this one
This is the only place to serve food It's a little narrow, but the legs are high and have a strong presence
This dish is designed to give customers a sense of coolness
with just a small serving of food
And around here It's a design that really has an ice-like feel to it
These are all dishes that make you feel really cool
I hope you will find it useful
Today we are serving the food in glass containers, so please take a look
What did you think? It's made of glass
Tableware is really great at creating a cool atmosphere
I recommend glassware I would be grateful if you
could adopt one of them Well, that's all for today.
Thank you

皆さんこんにちは百舌鳥陶器の久米康裕です。

本日も是非皆様にご覧になっていただきたい器をご用意しておりますのでよろしくお願いいたします。
本日ご覧になっていただきたい器は”ガラスの長角皿”です。
ちょっと長めのお皿なんですけれども、5月、6月ぐらいからガラスの器を１点２点採用していただくと夏が近づいてきたんだなとお客様に感じていただけるんじゃないかなと思います。

一般的というか、どちらかというと丸いお皿使う方が多いかなと思うのですけれども、実際私どもの仕入れ先のメーカーのカタログを見ていても長いお皿が減ってきつつあるんです。
あまり使われなくなってきているのかなと思いますが、あえてこういった器もあると皆様に是非知っていただきたいと思い長めのお皿をご用意させていただきました。

こちらの様な「清露長皿ブルー」もちろん焼き物皿というか、焼き魚で使う。
前菜的に使ったりが多いかと思いますが、お造りなどを盛り付けてもすごい新鮮な感じでいいのかなと思います。
そういった使い方もおすすめさせていただきます。

形も大きさも色々ありまして、盛りつけられるお料理に合わせて選んでいただけたらいいと思います。
フラットな「長角トレー大（１）」「細長皿80×320」「あゆ皿(3)」「香菊長角皿」こういったお皿や、少し横が立った「淑雅長角皿」など。
あと、こちらは「足付長角トレー（リーフ模様）」盛り付ける場所が中央の窪み部分で狭いんですが、足が少し立っていて存在感のある器で少しの盛り付けで涼しさをお客様に感じて頂ける様な器になっています。

こちらなどは「ラモススクウェアプレート」氷のような雰囲気・デザインの器などもあり、ほんとに涼しそうだなと感じて頂ける器ですね。

是非ご参考に、ご利用いただければと思っています。

それでは本日もお料理をガラスの器に盛り付けてみましたのでご覧ください。

いかがだったでしょうか。

ガラスの器は涼しさを演出するのが大得意ですので是非一点ご採用いただけたらと思っていますのでよろしくお願いいたします。

それでは本日も終わらせていただきます。
ありがとうございました。