秋に向けた季節を感じる器（焼き物皿）をご紹介 Tableware for autumn vol.14

美味しい食材が多くある秋の季節。
特に海外でも評価が上がってきているサンマなど少し長い魚も盛り付けできる長めの「焼き物皿」を集めてご紹介したいと思います。

Hello everyone. This is Yasuhiro Kume from Mozu Pottery. Today, I would like to introduce various ceramics that I hope you will find useful.
Among the ite ms displayed here today is a long dish that can be used for dishes requiring longer baking times, suitable even for appetizers.

As we move into September and October, there will be more opportunities to eat slender fish like Pacific saury and mackerel.
When plating such elongated fish, using regular ceramic plates often results in the fish slightly protruding from both ends, w hich doesn't look very tidy.
To solve this issue, I recommend using a horizontally elongated ceramic platter around 30 centimeters long.

We have prepared a variety of colored dishes for you. We offer traditional white plates with simple designs like this, as well as black plates that are perfect for autumn and winter, such as this one here. The white plates with simple d esigns are especially suitable for summer but can be used year round, so I highly recommend them. For September and October, plates with a slightly darker, glossy finish are ideal.

This plate is ideal not only for serving grilled fish but also as a dish for appetizers and sushi.
It features a somewhat unique design that allows it to be used on both sides. It's a versatile plate suitable f or various types of dishes.
The color is a calm amber like hue.

These plates are called 'Oribe' plates, highly favored by fans. Here are the Oribe long plates. We also offer various types of these popular plates. Now, let me show you an image of how We also offer various types of these popular plates.
Now, let me show you an image of how they look when actually used to serve grilled fish. Please take a lookthey look when actually used to serve grilled fish. Please take a look..

Did you like the presentation? It wasn't just about grilled dishes; we introduced various uses for these long plates. Please considerfor these long plates. Please consider using them. All the plates I introduced today are using them.
All the plates I introduced today are available for purchase on my website. Please check the prices and details, and if you're available for purchase on my website. Please check the prices and details, and if you're interested in any of the products, feel free to inquire.interested in any of the products, feel free to inquire.

Thank you very much. That concludes today's presentation. I appreciate your attention.much. That concludes today's presentation. I appreciate your attention.

皆さん、こんにちは。百舌鳥陶器の久米康裕です。
本日も皆様に、ご利用いただきたい様々な器を紹介いたします。
本日はこちらに並べている、少し長い焼き物料理や前菜にも使える、長皿を紹介します。

これから9月、10月になると、サンマやサバなど長細い魚を食べる機会が増えます。
そのような長細い魚を盛り付けるのに、通常の焼き物皿だと少し魚の両端が皿から飛び出すので綺麗に見えません。
その問題を解決するために 30cm程度の横長の焼き物大皿をお勧めします。

今回は様々な色の器をご用意させて頂いております。

オーソドックスな染め付けの白色のお皿や、秋や冬に最適な黒色のお皿などがあります。
染め付けの白色のお皿は特に夏に最適ですが、年中使用できるのでお勧めですが、9月、10月は少し濃い色の光沢のある皿が最適です。

このお皿「錦荒磯（青）33cm×13cm長角」は焼き魚を盛り付けるよりも、前菜や、お寿司を食べる皿として最適な長さです。
この皿「黒窯変金ちらし7.6長角皿（両面使用可）」は、少し特殊な構造になっていて、両面が使えるような形になって います。
様々な料理の種類に使える万能な皿です。

飴色のような落ち着いた色の皿「アメ釉11.0長皿」もあります。

これらの皿「織部錆絵片上り長皿（玉山窯）」は織部と呼ばれる皿でファンが多いお皿です。
こちらの「貫入グリーン楕円小盛皿」も織部の長皿です。
このような人気のある皿も様々な種類を取り揃えています。

では、実際に焼き魚を盛り付けた時のイメージをご用意しております。ご覧ください。

盛り付けたイメージは良かったでしょうか？
焼き物だけでなく、様々な料理に使える長皿の紹介でした。

WEBサイトにも今日紹介した皿は全て購入可能です。、
金額や内容を確認し、興味のある商品があれば問い合わせください。

よろしくお願いいたします。

以上で本日も終わらせていただきます。
ありがとうございました。